慈心堂医院
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“发物”究竟为何物?
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 细数过往的看病经历,你一定听到过这样的话“你这个病是需要忌口的,不能吃辛辣刺激的食物,还有牛、羊肉、海鲜之类的发物”。相信大家也都有乖乖地遵医嘱。

但你知道到底什么是发物吗?这些被称为“发物”的食物,真的会给疾病带来什么影响吗?小编今天就来给各位详细地说说这个问题。

   

什么是发物?

① 现代医学对发物的解释

牛羊肉、海鲜、辛辣刺激的食物通常被我们称为发物现代对于发物的理解多指富于营养或有刺激性,特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)、或可能加重已发疾病的食物。除上述情况外,对于一些刚进行过外科手术的患者来说,体内不缺乏营养元素的情况下,食用了大量发物很可能会导致创伤部位出现肿胀现象,所以说手术后的饮食也是要因人而异的,并不是补充的营养越多越好。

② 中医角度论述发物

说过了现代医学对发物的解释,我们再来说说中医是如何定义发物的。我国古医籍中对发物的描述那可是十分生动、形象和具体的,例如《本草纲目》中提到的:“羊肉大热,热病及天行病,疟疾后,食之必发热致危”。中医一般多习惯将发物分别称为辛热物、海鲜物、腥发物等。

还可以将发物按种类及致发疾病等因素分为广义的和狭义的两方面。从广义方面来讲,正如已故现代名医秦伯未所说的:“凡能引起口干、目赤、牙龈肿胀、大便秘结的芥菜、韭菜、香菇、金花菜等,都有发热的可能,俗称发物”。

从狭义方面来讲,发物致病类似于现代医学所指的变态反应性疾病中,食入性食物过敏症的某些表现。对此,古医籍《证治要诀 · 丹毒》也早就提到过:“有人一生不可食鸡肉及獐鱼动风等物,才食则丹随发”。

因此,我们可以将发物理解为:因正常食用某种无毒性的食物,致使某些人突发病症(如过敏性荨麻疹、湿疹、紫瘢、胃肠炎、休克等)的食物。

这样一来,我们吃的很多食物都有可能成为发物,然而却又因人而异。同一种发物不一定会对每个人都产生不良影响,这其中夹杂着家族遗传、个体差异等等因素,还会因为季节气候、膳食搭配、加工制作等外部因素而变化。

如果医生嘱咐你要忌口哪些食物,那么就是对你的具体问题,进行了一番具体的分析而得出的结论。

 

发物的类别有哪些?

 

 

动火发物:多具辛热燥烈之性,能助热动火、伤津劫液。如烟、酒、葱、姜、椒、蒜、韭、芥、羊肉、狗肉及卤制食品、煎炒、油炸之物。

动风发物:多具升发、散气、火热之性,能使人阳气升散发越,内风亢逆,邪毒走窜。如鱼、虾、蟹、贝,猪头肉、鸡肉、鹅肉、牛乳、鸡蛋、蘑菇、木耳等。

助湿发物:多具胶着粘滞、肥甘涩腻之性,能阻脾、助湿、恋邪。如饴糖、大枣、面食、肥肉及甘甜滋腻诸物。

积冷发物:多具寒凉润利之性,能伤阳生寒,影响脏腑运化。如冬瓜、四季豆、冬寒菜、苋菜、莴笋、柿子等。 

动血发物:多具活血散血、作用峻烈之性,能动血伤络,迫血外溢。如慈菇、胡椒、羊肉、狗肉、菠菜、烧酒等。

动气发物:多具滞涩阻气、固硬难消化之性,能壅塞气机,妨碍脏腑运化功能。如羊肉、黑大豆、芡实、莲米、芋头、薯类、豆类及某些瓜果。

动病发物:多具较强刺激之性,能诱发痼疾,突发诸症,常受一定的外部因素的影响,如鱼、虾、蟹、贝、某些禽畜肉、蛋、乳及蘑菇、椿芽、木耳、苋菜等。

 

能不能吃发物,身体说了算


忌食动火发物素体热盛、阴虚火旺诸热所致病症。

忌食动风发物荨麻疹、丹毒、湿疹、疮痈疔疖、中风、头晕目眩、惊风、痹证等病症。

忌食助湿发物湿热病、黄疸、淋证、痢疾、带下、疟疾等病症。

忌食积冷发物素体阳虚、阴寒内盛、泄泻、冷痛、阳虚水肿等病症。

忌食动血发物各种出血性疾病,崩中漏下、痔疮、月经过多、吐缸、咯血、鼻衄、皮下出血、尿血等病症。

忌食动气发物食积、诸痛、瘕瘕包块等实证患者。

忌食动病发物曾患过敏性疾病的患者。

不知道你看完这篇文章之后,是不是对发物更了解了一些呢?如果还有疑问,不妨在下方给我们留言,我们会积极回复您哦~

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